Cara Budidaya Jamur Merang
Cara Budidaya Jamur Merang Dengan Mudah
Peluang usaha-oke.com
Sejarah mengatakan bahwa JAMUR telah di konsumsi sejak ribuan tahun yang silam baik itu jamur tiram maupun jamur yang lain. Pada awalnya JAMUR adalah makanan yang biasa di konsumsi oleh raja-raja mesir kemudian menyebar luas menjadi makanan masyarakat umum.
Penduduk di daratan Cina sejak ribuan tahun silam telah menggunakan jamur sebagai bahan obat-obatan. Jamur pertama yang di budidayakan di daratan cina adalah jamur Merang (Volvariella volvaceae) pada pertengahan abad 17. Di indonesia jamur merang mulai di budidayakan kira-kira sejak tahun 1950 an.
Jamur tiram dapat di olah menjadi berbagai macam masakan, misalnya cah jamur saus tiram, mie ayam jamur dll. Kebutuhan jamur tiram di pasaran terus meningkat sehingga pembudidayaan jamur tiram terus di kembangkan di sana sini. Membudidayakan jamur tiram untuk dijadikan usaha keluarga adalah pilihan yang bagus Sebab usaha jamur tidak ada matinya, kebutuhan pasar akan jamur sangat besar selain untuk di olah menjadi masakan, jamur juga bisa di jadikan bahan obat-obatan.
Jika anda kesulitan mencari bibit jamur merang, anda dapat mencarinya di internet dengan pembelian secara online. Caranya ketikkan saja “Jual bibit jamur merang “ di google, maka anda akan mendapatkan banyak sekali penawaran bibit jamur merang. Nah jika anda berminat membudidayakan jamur merang, maka anda perlu belajar bagaimana Cara budidaya jamur merang dengan baik. Perhatikan beberapa hal penting di bawah ini :
I. Pembuatan Kumbung
A. Penentuan Lokasi :
1. Sumber jerami
2. Sumber air
3. Jalan
B. Persyaratan Kumbung :
* Dinding dalam dan atas menggunakan plastik polyetilen.
* Dinding luar menggunakan sterofoam.
* Kumbung lebih baik ditempat
C. Perbedaan kumbung :
* Kumbung atas lancip : bila panas maka uap akan mengalir ke samping. Digunakan untuk kumbung yang memiliki satu rak ditengah.
* Kumbung atas datar : uap air akan jatuh ketengah-tengah kumbung. Digunakan untuk kumbung yang memiliki dua rak
II. Media
1. Jerami
2. Kapur CaCO3
3. Dedak
4. Limbah kapas
a) Jerami mengandung :
* Lignin
* Selulosa
* Silicca
b) Alternatif jerami :
* Alang-alang
* Eceng gondok
* Batang jagung
* Kelaras pisang
c) Alternatif limbah kapas :
* Hampas sagu
* Hampas tahu
* Hampas tempe
* Hampas kapuk
III. Pembuatan Kompos
1. Lapisan atas : kompos kapas
2. Lapisan bawah : kompos jerami
IV. Memasukkan Kompos
1. ±10 hari kompos jerami masuk kumbung, simpan setinggi ±40 cm/rak.
2. Lapisi ± 0,5 cm kompos kapas yang telah dikompos selama 1 bulan.
3. Pasteurisasi sampai suhu 70°C, pertahankan 4-5 jam.
4. Penanaman dilakukan bila suhu < 40°C.
V. Pasteurisasi / Steam
1. Lantai kumbung dibersihkan.
2. Peralatan untuk wadah penanaman bibit harus disertakan dalam pasteurisasi.
3. Semua ruang tertutup.
4. Drum pasteurisasi diisi penuh, salurkan pipa ke dalam kumbung.
5. Setelah mencapai 70°C (biasanya setelah 7-8 jam). Suhu dipertahankan selama 4-5 jam
6. Penanaman bibit dilakukan setelah istirahat 1 hari.
Catatan : – bila penyeteaman tidak matang, maka jendela harus dibuka agar amoniak keluar.
- bila penyeteman matang, maka jendela ditutup saja.
Alat Pasteurisasi Jamur.jpg Peralalatan Pasteurisasi
VI. Penanaman Bibit
1. pH diusahakan mencapai 7 / netral.
2. Peralatan untuk penanaman yang telah di pasteurisasi disiapkan untuk diisi bibit.
3. Bibit log dihancurkan agar lembut. ( 1 log untuk 1m2)
4. Bibit ditabur pada 2/3 media dari tinggi media / tengahnya tidak di tabur.
5. Bibit sempilan di tanam di bawah media gulungan sebanyak 2 tempat tanam.
6. Bisa juga dibuat bantalan di tiang danditanami bibit.
7. Hari I : penanaman dilakukan sore hari.
8. Hari II : pertumbuhan miselium diperhatikan.
9. Hari III : – Bila bibit telah keluar miselium, maka langsung disiram.
- Bila bibit belum tumbuh, maka penyiraman dilakukan hari ke 4.
- Penyiraman bibit dilakukan pada tengah hari ± pkl 13.00
10. Hari IV : mulai hari ke 4, pintu & jendela dibuka antara pkl 06.00-06.15.
11. Hari V : jendela dibuka 15°. Pintu di buka pkl 00.00 selama ½ jam.
12. Hari VI : jendela di buka 30 °.
13. Hari VII : jendela di buka 45°.
14. Hari VIII : jendela di buka 60-90° / bila jamur tumbuh besar.
15. Panen selanjutnya jendela dibuka terus sampai selesai.
VII. Pemeliharaan Media
1. Penyiraman dilakukan 3 atau 4 hari setelah tanam.
* untuk mengubah masa vegetatif menjadi masa generatif. Karena penyiraman dilakukan pada siang hari sehingga jamur menjadi stress dan mengubah fase tanam.
2. Temperatur ruangan 34-36°C.
3. Temperatur media 34- 38°C.
4. Bila temperatur media mencapai 38°C atau lebih maka akan tumbuh cendawan Monilia,
tumbuh antara hari ke V – VIII.
VIII. Panen
1. Ciri jamur siap tanam :
* Bila masih ada tonjolan , panen dilakukan keesokan harinya.
* Bila bulat sudah merata , jamur siap panen.
2. Cara panen jamur :
* Lebih baik tidak menggunakan kuku tangan, tetapi menggunakan pisau yang telah disterilkan.
* Tinggalkan / sisakan sedikit pangkal buah jamur yang di panen.
* Media tidak boleh terangkat.
3. Penyebab menurunnya kualitas jamur merang (bercak-bercak):
* Pasteurisasi tidak matang
* Dedak tidak matang
4. Penyebab jamur pecah :
* Suhu terlalu tinggi
* Terlambat waktu panen.
Itulah beberapa hal penting yang perlu anda perhatikan jika hendak membudidayakan jamur merang. Tentunya tidak cukup itu saja, anda mesti mencari informasi secara lengkap tentang budidaya jamur merang ini sebelum memulainya, Selamat Mencoba.
Artikel Yang Berkaitan :
Categories: PERTANIAN DAN PERKEBUNAN Tags: cara budidaya jamur merang, jamur merang, usaha jamur merang
PELATIHAN BUDIDAYA JAMUR MERANG ala BJML
* TEMPAT : FARM JATIROTO, BELAKANG RSU JATIROTO, JATIROTO, KAB. LUMAJANG.
* HARI / TGL : SENIN S/D RABU, 10 S/D 12 OKTOBER 2011,
* ACARA DIMULAI : JAM 07.00 s/d 15.00 WIB
* MATERI :
A. PEMBUATAN KUMBUNG & STRUKTUR KELENGKAPAN BANGUNAN.
B. PENGOMPOSAN.
C. PASTEURISASI.
D. PEMILIHAN & PENEBARAN BIBIT.
E. PERAWATAN.
F. PASCA PANEN.
G. SESI TANYA JAWAB.
* BIAYA : RP 500.000/ORANG (AKOMODASI,
* PENGINAPAN DAN KONSUMSI DITANGGUNG PESERTA).
* BATAS AKHIR PEMBAYARAN TGL 5 OKTOBER 2011
* PEMBAYARAN KE NO.REK BNI AN ERLITA SUSI: 0027263335.
* BAGI YG TELAH TRANSFER, SILAHKAN : SMS 4 ANGKA TERAKHIR REKENING DAN NAMA PESERTA KE NO : 0813 3370 3870. Fb : Bibit Jamur Merang Lumajang
Saya ingin sekali mengikuti trainning budidaya jamur merang ini, kira2 kapan ya… akan diadakan trainning lagi…?
saya lagi cari mitra ni yg memang b’minat u/ merintis usaha jamur merang di skitaran bdg atau jabar. yg beneran b’minat tp t’kendala masalah teknis yg memang tidak mempunyai pengatahuan saya siap untuk merintis sama2 silakan hub saya di 0888 209 3933 trim’s.
saya ingin belajar budidaya jamur merang di daerah pekalongan ada gak iya ,dimana kalo ada yangtahu hubungi 085741155454 trim
mohon jk ada tengkulak jmur merang tolong kabari saya donk?
saya bertempat tinggal di brebes,tlg call di 02833374377
Dear Bp. atau Ibu
Mohon infonya apakah ada pelatihan jamur merang di Jakarta?
Kira2 untuk pembudidayaan jamur diperlukan berapa M2 lahan yg digunakan, dan kira untuk di daerah Depok iklim nya cocok / tidak ? telp 021-70619324
Mohon infonya, pengepul jamur merang di tambun dan sekitarnya. Sangat saya butuhkan.
Trims B4.
tolong jelasin yg lebih rinci.
dari pembuatan bibit hingga jamur siap dipanen.
makasih sobat..
Saya dari Ngajuk ,dimana ya kalau mau ikut pelatihan budidaya jamur merang dan di mana cari bibitnya?
sya ingin sekali belajar budidaya jamur merang tolong diadakan pelatiannya di sumbawa NTB, kalo ada telp ke. 081906964136
Bagaimana cara membuat webset yang bisa menarik pembaca ?
Saya sebagai pemula ingin belajar membudidayakan jamur, saya tinggal didaerah parung bogor apakah jamur bisa tumbuh ditempat saya. Tolong diberikan cara-caranya / pelatihan. saya bisa di hubungi di email saya. trims.
Jamur Merang | Cara Budidaya Jamur Merang Dengan Mudah I was recommended this blog by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as nobody else know such detailed about my difficulty. You’re wonderful! Thanks! your article about Jamur Merang | Cara Budidaya Jamur Merang Dengan MudahBest Regards Rolf
Tulisan yang bagus gan. Btw, ada ebook gratis “belajar inggris cepat” sudah dibaca, skrg praktekin audio conversation gratisnya, download dulu yuk http://to.ly/cme1
saya dari sumatera utara, di tempat saya sangat melimpah media tandan sawit, apakah media ini bisa digunakan sebagai media jamur merang…?? mohon bantuan informasinya… trims.